Kristalisasi adalah proses pemisahan zat padat
dari campurannya.
Mekanisme
Pembentukkan Kristal
a. Pembentukan Inti
Inti kristal adalah partikel-partikel kecil bahkan sangat
kecil yang dapat terbentuk secara cara memperkecil kristal-kristal yang ada
dalam alat kristalisasi atau dengan menambahkan benih kristal ke dalam larutan
lewat jenuh
b. Pertumbuhan Kristal
Pertumbuhan kristal merupakan gabungan dari dua
proses yaitu :
- Transportasi molekul-molekul atau (ion-ion dari bahan yang akan di kristalisasikan) dalam larutan kepermukaan kristal dengan cara difusi. Proses ini berlangsung semakin cepat jika derajat lewat jenuh dalam larutan semakin besar.
- Penempatan molekul-molekul atau ion-ion pada kisi kristal. Semakin luas total permukaan kristal, semakin banyak bahan yang di tempatkan pada kisi kristal persatuan waktu.